La macelleria "F.lli Muccillo" è un'attività commerciale a gestione familiare, tramandata di padre in figlio, che fonda le sue radici nel lontano 1949.
Da oltre sessant'anni, infatti, forniamo alla nostra clientela e a buona parte dei ristoranti limitrofi carni di diverso genere e di pregiata qualità (bovini, suini, ovini, pollame...) nonché prodotti tipici della zona quali salsicce, soppressate, salsicce di fegato, torcinelli ed ovviamente il prodotto tipico sammartinese per eccellenza: la "Pampanella"!
La pampanella è il fiore all'occhiello del nostro paese; è un prodotto conosciuto e rinomato dalle nostri parti che riesce a farsi apprezzare anche al di fuori del nostro contesto.
A tal proposito, nel febbraio 2007 la nostra ditta ha ottenuto la "certificazione del prodotto" (IT G 1 POW CE questo il nostro n° CE): ciò vuol dire avere un laboratorio a norma con attrezzature specifiche e soggette a controlli periodici.
Con la certificazione, il prodotto può essere acquistato non solo da un semplice acquirente ma anche da negozi di genere alimentare con dei pacchetti sottovuoto tutti etichettati (sull'etichetta infatti viene riportata l'intestazione, le generalità del prodotto, il lotto di produzione e la data di scadenza).
La pampanella è un prodotto a base di carne suina, che viene dapprima depezzata e poi condita con sale, aglio, peperoncino dolce e piccante prima di essere cotta al forno ad alte temperature. La nostra azienda dispone di una fornitura dei prodotti in tutta Italia, con consegna che arrivano a domicilio in meno di 24 ore.
